1.人工智能

立足国际前沿，致力于培养兼具国际视野、专业素养与创新能力，能够引领全球人工智能产业发展的高素质复合型人才。课程体系深度融合新乡学院与墨尔本理工学院双方优势教学资源，兼顾理论深度与实践应用；重点培养学生掌握人工智能核心技术与应用方法，具备较强的算法设计、模型训练、智能系统开发能力，成长为适应全球产业升级需求的人工智能领域骨干力量。

2026年计划招生120人。

2.数据科学与大数据技术

紧扣数字经济全球化发展趋势，致力于培养能够驾驭数据资源、驱动产业创新的复合型高端数据人才。课程体系融合双方先进的数据科学教学模式与行业标准，深度衔接全球数字产业前沿技术，培养学生熟练掌握大数据技术核心技能，具备数据驱动决策、大数据项目开发、数据安全管理、数据可视化等综合能力，成为全球新兴产业发展所需的骨干人才。

2026年计划招生120人。

3.酿酒工程

立足中外酿酒行业高质量发展需求，致力于培养兼具国际视野、专业深耕与创新能力的复合型高端酿酒专业人才。课程体系引入澳方先进酿酒技术与行业标准，全面提升学生实操能力与行业适配度，重点培养学生具备酿酒工艺设计、酒类品质控制、新产品研发、市场运营与推广等方面的专业素养，打造能够引领国内外酿酒行业发展、精通行业核心技术、具备国际竞争力的专业骨干力量。

2026年计划招生60人。